Газета №3 (768), 18 января 2011
Перейти к номеру

Диоксиновый сюрприз

18 января 2011, 15:54 Прочитали 1 954 раза
Его в первые дни нового года преподнесла всему мира Германия - опасное для человеческой жизни и здоровья вещество диоксин было выявлено в яйцах и мясе птицы
Ядовитые яйца

О том, что в корма для животных и птиц попал диоксин, стало известно 3 января. В тот же день власти запретили к продаже мясо и яйца, произведенные на 4709 фермах. Фермы были закрыты в восьми из 16 федеральных земель Германии. Птицефабрикам пришлось уничтожить около 100 тысяч потенциально опасных яиц, на некоторых предприятиях уничтожили и кур.

Как показали пробы, уровень диоксина в мясе кур на одной из фабрик составил 4,99 пикограмма (одна триллионная грамма). Ряд экспертов утверждает, что это превышает норму в два раза, другие - в пять раз.

Но на этом диоксиновый скандал исчерпан не был, спустя несколько дней опасное вещество было обнаружено в немецкой свинине и начался массовый забой животных.

Диоксины являются загрязнителями окружающей среды. Они входят в состав "грязной дюжины" - группы опасных химических веществ, известных как стойкие органические загрязнители. Попав в организм человека, они долгое время сохраняются в нем благодаря своей химической устойчивости и способности поглощаться жировыми тканями, в которых затем и откладываются. Период их полураспада в организме оценивается разными экспертами по-разному - от 10 до 30 лет. Согласно исследованиям, диоксин вызывает различные заболевания, в том числе рак и бесплодие. Результаты опытов на грызунах и других животных подтверждают выводы ученых.

Отравленного корма, по данным комиссии бундестага, было произведено до 3 тысяч тонн. В докладе комиссии отмечается, что техническое вещество попало в немецкие корма от нидерландского производителя, который помимо жиров для комбикормов производит, например, жиры для обработки бумаги в промышленности. Ее руководителю теперь грозит наказание в виде лишения свободы сроком на несколько лет.

Ешьте свое и будете здоровы

Ряд стран уже ограничили поставки немецкой продукции на свою территорию. Вполне вероятно, что по такому же пути может пойти Россия.

В Роспотребнадзоре заявили, что прямых поставок пищевых продуктов, произведенных в указанных фермерских хозяйствах Германии, на территорию России не осуществлялось. Однако сохраняется возможность наличия диоксина в продуктах питания, изготовленных с использованием загрязненной продукции, а также в молочных продуктах, вследствие кормления животных загрязненным кормом. В настоящее время выясняются обстоятельства произошедшего инцидента и возможные пути поступления такой продукции в нашу страну, пояснили в ведомстве. В этой связи главный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал россиян воздержаться от потребления немецких продуктов питания в целом до полного выяснения обстоятельств сложившейся ситуации.

Эту позицию разделяют и тамбовские специалисты Роспотребнадзора. Но, как заметил заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Сергей Зотов, это все же не гарантия того, что на наш стол не попадет опасная продукция.

- Мясо немецких кур и свиней могло быть закуплено, например, российскими производителями колбасных изделий. В результате потребитель, приобретая, казалось бы, сосиски или сардельки отечественного производства, не будет знать, что приготовлены они из импортного мяса. А провести лабораторное исследование продукции на содержание диоксина в Тамбове, к сожалению, нельзя - нет условий.

Но паниковать не стоит. По словам Сергея Александровича, в свете последних событий продукция, ввозимая из Германии, проходит строжайший контроль на границе и ни одного случая попадания к нам в страну ее ядовитых партий пока не зарегистрировано.

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Одноклассники
  • Твиттер
Самое читаемое обсуждаемое
Вконтакте