Тамбовское молоко сегодня все чаще и чаще можно увидеть на прилавках магазинов. С трудом, но оно завоевывает свое место на продовольственном и перерабатывающем рынке региона. Отвоевать его, честно говоря, не так-то просто, но еще сложнее приходится производителям тамбовского молока. На сегодняшний день в области 120 хозяйств занимаются производством данного продукта. В настоящее время в регионе создается принципиально новая база молочного скотоводства с использованием перспективных экономически обоснованных проектов, в которых будут реализованы современные технологические решения по заготовке кормов, кормлению, содержанию, доению коров, выходу на продуктивность европейского уровня. Естественно, все это при поддержке Федерации и области. Кстати, начиная с 2011 года, на Тамбовщине разработана и реализуется программа по стабилизации и увеличению производства молока до 2015 года. В ней предусмотрена государственная поддержка племенного животноводства и реализации молока. В 2012 г. на эти цели направлено 173 миллиона рублей. Заметим, что годом ранее эта сумма выглядела гораздо скромнее - всего лишь 56 миллионов рублей. Все сельхозтоваропроизводители, за исключением личных подсобных хозяйств, смогли получить финансовую помощь на развитие своего молочного производства.
Во многом такая поддержка способствовала тому, что производство молока в текущем году в сельхозпредприятиях и КФХ области стабилизировано и составило к уровню 2011 года 100,7 и 120 процентов соответственно.
- На 1 октября всеми категориями хозяйств области произведено 196,5 тысяч тонн молока. В конце 2012 года ожидается ввод молочных комплексов в Сосновском, Пичаевском и Сампурском районах, - пояснил "Тамбовскому курьеру" представитель управления сельского хозяйства области. - Особое внимание в данном секторе животноводства уделяется производству молока, сохранению численности поголовья КРС, в том числе коров. Завозится поголовье нетелей на первую очередь молочного комплекса в Пичаевском районе на 3300 коров проектной мощностью 22 тысячи тонн молока. В декабре текущего года ожидается завоз племенного поголовья из Дании на молочный комплекс в Сосновский район на 1200 коров проектной мощностью 8,4 тысячи тонн молока. В 2012 году начато строительство молочного комплекса проектной мощностью 1200 коров в Уваровском районе.
Эффект очевиден
Господдержка лучших хозяйств, а если быть точнее, хозяйств с лучшим "итоговым продуктом" - самый действенный стимул для работы производителей.
Племзавод "Пригородный" в Тамбовском районе - одно из лучших в регионе хозяйств, где занимаются молочным животноводством. В прошлом году выручка от реализации молока здесь составила 111 миллионов рублей.
Надой на одну фуражную корову в племзаводе "Пригородный" - 7363 кг. Показатели жирности молока и содержание белка - самые высокие по области: соответственно 4 и 3,5 процента.
- Принятый несколько лет назад технический регламент на молоко нами полностью соблюдается, поэтому и спрос на него всегда высокий, - комментирует руководитель хозяйства Анатолий Чуканов. - Сегодня мы отправляем молоко на Новопокровский маслосырзавод и Бондарский сыродельный завод. Некоторое время назад работали с компанией "Вимм-Билль-Данн", у которой очень высокие стандарты. Теперь находим рынок сбыта на Тамбовщине.
По мнению руководителя предприятия, для успешной работы в молочном направлении требуются породистый скот, сбалансированное кормление, комфортное содержание животных и профессиональные кадры. Поддержка хозяйству оказывается сразу на нескольких уровнях.
Как рассказала главный экономист ФГУП "Племенной завод "Пригородный" Светлана Бабанова, субсидии предприятие получает, во-первых, из федерального бюджета - на содержание племенного молочного стада, во-вторых, из областного бюджета - на 1 литр реализованного молока.
- В этом году мы получили из федеральной казны 4 млн 627 тысяч рублей. Это из расчета: 5 тысяч 350 рублей на одну голову племенного маточного поголовья, - отметила Светлана Бабанова. - 1 млн 300 тысяч - 1 млн 700 тысяч - в таких пределах варьируется сумма господдержки на областном уровне. На каждый литр реализованного молока приходится 1 рубль субсидии. На сегодняшний день предприятие уже получило финансовую поддержку от области за три квартала.
Грядут перемены
Этой осенью Минсельхоз определился с Правилами господдержки производителей молока на ближайшие годы. Скажем прямо - рассчитывать на субсидии смогут далеко не все. В Министерстве намерены всецело поддерживать производство товарного молока. Но с учетом определенных принципов и условий. Теперь подробнее. На господдержку производства молока в федеральном бюджете предусмотрены 9,5 миллиардов рублей на 2013 год. Объем товарного молока, поступающего на реализацию, составляет 19,2 миллиона тонн в год. Исходя из лимита средств, чиновники будут руководствоваться не принципом "дать всем поровну", а принципом стимулирования производства. Господдержку предприятия получат "при условии сдачи молока не ниже высшего сорта". Эксперты считают, что в этом предложении содержится прямое противоречие утвержденной Государственной программе развития сельского хозяйства, которая предписывает выдавать субсидии на молоко и высшего, и первого сорта. При этом сколько дать регионам, пока не насчитали. Но, по мнению разработчиков новых правил, господдержка должна стать инструментом, который может побудить производителей молока к повышению эффективности работы в отрасли. Кроме того, возможность получать бюджетные субсидии за произведенное молоко авторы проекта документа увязывают с таким специфическим показателем, как выход телят на 100 коров: в 2013 г. - не менее 74 голов, в 2014 г. - не менее 76 голов, в 2015 г. - не менее 78 голов, в 2016-2020 гг. - не менее 80 голов, подтвержденным данными Федеральной службы госстатистики за предыдущий год. Необходимо пояснить, что показатель "выход телят" - это количество живых телят, рожденных от 100 коров в год, который некорректно отражает ситуацию по воспроизводству поголовья, так как 60 из 100 могут попросту умереть, но критерий при этом будет формально выполнен.
Поживем – увидим
На племзаводе "Пригородный" заметили, что об изменениях механизма предоставления субсидий пока ничего не знают, впрочем, новый порядок предоставления господдержки вряд ли изменит что-то для предприятия: качество продукции уже сейчас соответствует всем самым высоким требованиям.
Новые правила господдержки производитлей молока в региональном управлении сельского хозяйства комментировать отказались - на уровне региона они пока не утверждены. Однако здесь уже точно знают: по планам на 2013 и последующие годы, господдержку будут получать сельхозтоваропроизводители по такому направлению, как племенное животноводство, а также за реализацию молока высшего и первого сорта:
- На данный момент Программа "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Тамбовской области на 2013 - 2020 годы" не утверждена, проект находится в стадии согласования. Комментарии преждевременны.
Цифры
В области уже введены в эксплуатацию животноводческие фермы: КФХ Бичахчян на 400 коров, ЗАО "Агрокомплекс "Тамбовский" на 600 коров. В рамках реализации программы "Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств Тамбовской области на 2010 - 2011 годы" построены и введены в эксплуатацию шесть семейных молочных ферм на 24 коровы, восемь семейных молочных ферм на 100 коров каждая. Завершено строительство 3 семейных молочных ферм по 150 голов коров каждая в Сампурском районе, завоз поголовья запланирован в декабре текущего года.