Основные сорта черного хлеба могут стать дороже хлеба из высших сортов пшеницы, пишет «Собиз Инфо» со ссылкой на «Комсомольскую правду». Причина кроется в рекордном неурожае ржи.
«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет, я использую такой термин, псевдореликтом. Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья», - приводит издание слова главы Союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко.
По его словам, посевные площади ржи в России значительно сократились из-за очень низких оптовых цен на нее. Рожь в России сейчас продают по пять тысяч рублей за тонну. Это критически низкий показатель. Большинство предпринимателей просто не хотят заниматься этой культурой, так как это нерентабельно.
Фото: severdv.ru.