Огурец, состоящий на 96 процентов из воды, помогает поддерживать водный баланс в организме, способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов из организма. Также в огурцах очень мало калорий — всего 16 на 100 граммов, поэтому овощ идеально подходит людям, которые следят за фигурой.
Огурцы содержат витамины К, С, А, магний, калий и фолиевую кислоту, необходимые для коагуляции крови, зрения, здоровья костей, кожи и иммунной системы. В составе огурцов есть флавоноиды и танины — антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и защищают клетки от повреждений. Из-за своих увлажняющих, освежающих и противоотечных свойств огурцы часто используются в косметике.
Однако у огурцов тоже есть противопоказания. Есть риск возникновения у некоторых людей аллергической реакции — зуда, сыпи, отека. Избыточное потребление огурцов может вызывать вздутие живота и метеоризм у людей с чувствительным пищеварительным трактом. Витамин К, содержащийся в огурцах, способен снижать эффективность препаратов, разжижающих кровь. Поэтому не стоит злоупотреблять этим овощем тем, кто принимает антикоагулянты. Огурцы также содержат оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у людей, склонных к этому заболеванию.
Включение огурцов в рацион в умеренных количествах может принести значительную пользу для здоровья, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний или аллергий, пишет РИА Новости.
Фото posyltorg33.ru