Не стоит употреблять в жару молочные продукты, сметану, творог, пирожные с кремом, яйца. Эти продукты очень быстро портятся, а значит, риски заполучить пищевое отравление максимальные. Обязательно мойте руки перед едой и не готовьте с запасом — лучше будет делать блюда «сегодня на сегодня».
При покупке продуктов важно смотреть на их срок годности. Лучше также отказаться летом от консервов — это плохая еда, их стоит избегать в принципе. Если придерживаться перечисленного, то это поможет минимизировать риски отравления в жаркое время года.
Также никогда не пейте воду из непроверенных источников: местных речек, озер или прудов без предварительной проверки на безопасность. Используйте бутилированную воду для питья, пишет РИАМО.
Фото sgastronomy.ru