Регулярное потребление ультрапереработанных продуктов, которые часто предлагаются в виде готовой еды, может привести к ряду серьёзных проблем со здоровьем.
Высокое содержание соли, сахара и насыщенных жиров в готовых блюдах не только способствует развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа, но также повышает риск гипертонии, инсульта и атеросклероза. Такие продукты часто содержат консерванты и добавки, которые могут быть связаны с повышенным риском развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак. Кроме того, регулярное потребление ультрапереработанных продуктов может привести к дефициту важных витаминов, минералов и клетчатки, что негативно сказывается на иммунной системе и пищеварении.
По мнению врачей, с точки зрения здоровья предпочтительнее готовить еду самостоятельно. Это позволяет контролировать качество и количество ингредиентов, избегая избытка соли, сахара и жиров. Также, если вам важно соотношение КБЖУ блюд, самостоятельная готовка помогает контролировать эти микроэлементы. То же касается и продуктов-аллергенов.
Если времени на готовку нет, важно подходить к выбору готовой еды осознанно, внимательно читать состав блюд в доставках. Также в дополнение к готовому блюду можно приготовить простой салат из свежих овощей. Это не займёт много времени, но сделает приём пищи более полезным и сбалансированным.
Специалисты рекомендуют заранее планировать питание, используя выходные для подготовки основных ингредиентов, таких как крупы и запечённые овощи. Это позволяет быстро собирать полноценные блюда в будние дни. Также полезно использовать замороженные овощи и готовые продукты с минимальной обработкой, чтобы сэкономить время и сохранить питательные свойства еды. Помимо этого, можно готовить полезные перекусы самостоятельно. Например, делать домашние злаковые батончики или гранолу вместо покупки шоколада и конфет. Или готовить чипсы из фруктов и овощей, а не приобретать фабричные снеки, пишет RT.
Фото dzen.ru