В России в сезон шашлыков ожидают повышения цен на говядину и баранину.
В целом рост цен на мясо и птицу не превышает уровень инфляции, однако из-за повышенного спроса в сезон шашлыков некоторые виды мясной продукции могут подорожать примерно на 10%. Сдерживающим фактором при этом выступает наращивание производства в животноводческих хозяйствах.
В последние два года баранина подорожала наиболее заметно – на 19%. Это связано с дефицитом данного вида мяса в связи с экспортом, в том числе в Иран. Цены на курицу при этом снизились на 2,5% за последние шесть месяцев после роста на 16,2% в 2023 году, пишет Собиз Инфо.
Фото Pinterest