К концу 2024 года когда у поставщиков кофе закончатся текущие контракты, поэтому россияне могут столкнуться с ростом цен на растворимый и молотый кофе в размере 20-30%. Об этом пишет «Парламентская газета» со ссылкой на эксперта рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаила Чарного. Причина тому — рост биржевых цен, которые на днях обновили исторические максимумы по целому ряду позиций, засуха и болезни растений.
Так, цены на кофе сорта робуста взлетели до максимума за последние 16 лет — как сообщила биржа ICE, в ходе торгов в среду он подорожал до 3838 долларов за тонну. По данным западных СМИ, происходит это на фоне аномальной жары во Вьетнаме, крупнейшем мировом поставщике кофе, которая грозит вызвать засуху и неурожай.
При этом в первую очередь подорожание затронет премиальный сегмент и зерновой кофе, особенно «чистых» сортов, где степень переработки исходного сырья относительно невысока, а влияние себестоимости сырья на цену конечного продукта, напротив, довольно существенно. На втором месте по степени риска — молотый кофе, ну а следом идут уже растворимый и все прочие кофейные напитки, где чаще всего используются блендированные смеси арабики и робусты, пишет Собиз Инфо.