Тамбовских товаропроизводителей привлекает в этой культуре не только ее широкое применение, но и высокая рентабельность. Немаловажный фактор для развития этого направления АПК – экспорт. Тамбовская соя отгружается в основном в братскую Беларусь. В ушедшем году экспорт составил 28 тысяч тонн.
В настоящее время Правительство Тамбовской области реализует стратегию импортозамещения. Востребована соя и на российском рынке. Все эти факторы объясняют наращивание производства сои в нашем регионе. В 2023 году получен рекордный для Тамбовской области урожай этой культуры – 454 тысячи тонн. В 2022 году этот показатель был на отметке 340 тысяч тонн.
Увеличения прироста производства этой культуры на 75 процентов удалось достичь за счет высокой культуры земледелия и расширения посевных площадей на десять тысяч гектаров. В 2022 году соей в регионе было засеяно 195 тысяч гектаров, в 2023-м - 205 тысяч.
Одной из организаций, которые принимают участие в реализации единой государственной политики в сфере обеспечения качества и безопасности масленичных культур при производстве, переработке и реализации, является Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В 2023 году его специалисты исследовали свыше 250 тысячи тонн сои или 55 процентов от валового сбора.
«Специалисты лаборатории Тамбовского филиала при исследовании сои на качественные показатели особое внимание обращают на содержание протеина. Товаропроизводителям важно знать, какое количество белка содержится в этой масленичной культуре. ГОСТом не регламентируется количество протеина в сое. Но известно, чем больше его в продукции, тем выше цена сои на рынке. В прошлом сезоне по оценке ЦОКЗ этот показатель наблюдается в пределах от 34 до 41 процента на абсолютно сухое вещество. Тенденция увеличения протеина прослеживается из года в год, что подтверждает высокую культуру земледелия в регионе», - отмечает директор Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Теймур Айдамиров.
Кроме того, с начала сезона 2023 года специалисты филиала исследовали более 250 партий сои на ГМО. На сегодняшний день не выявлено отклонений от норм в части безопасности сои.
Таким образом, тамбовская соя высокого качества и безопасна для здоровья людей и животных.