- Человек генетически запрограммирован таким образом, чтобы увеличивать свои жировые запасы на зиму - эта особенность досталась нам от далеких предков, которые прекрасно знали, что в холод пропитание найти гораздо труднее. В результате этого люди начинают больше есть, - отмечает заведующая отделением профилактики ТОГБУЗ "ГКБ №3 г.Тамбова" Елена Глотова. - К лету ненужные килограммы, как правило, уходят прочь. Однако этого может и не случиться, если человек с приходом теплого времени года продолжает вести зимний малоподвижный образ жизни.
Знаете, какой один из самых популярных запросов большинства интернет-поисковиков весной? Предсказуемое "как похудеть к лету". Найти по этой фразе можно великое множество сайтов с огромным количеством быстрых, эффективных и простых диет. Хвалебные отзывы других худеющих подвигают на пресловутое "с понедельника начну". Но так ли уж полезно худеть по желанию левой пятки? Вместе с Еленой Глотовой мы проанализировали несколько известных методик снижения веса.
Один компонент
Похудеть побыстрее, без привязки ко времени и сложной готовки - мечта многих. Наверняка именно поэтому яблочная, арбузная, помидорная, кефирная, рисовая и другие диеты находятся в топе на многих сайтах. При точном соблюдении они, как утверждают авторы, могут обеспечить потерю до полутора килограммов в сутки. Заманчиво, не правда ли?
Плюс ко всему потребителю обещают чудодейственное исцеление организма. Вот так, к примеру, на популярном диетическом сайте описывают плюсы томатной диеты: частое "употребление в пищу томатов прекрасно очищает сосуды, выводит токсины, борется со свободными радикалами и даже является профилактикой некоторых онкологических заболеваний".
Четырнадцатидневное меню похудения на помидорах включает традиционные рис без соли и сахара, отварную куриную грудку, обезжиренный творог. С каждым из пяти приемов пищи рекомендуется выпивать стакан томатного сока. В итоге - литр в сутки.
- Такой режим питания выдержит не каждый здоровый организм. Даже человеку с безупречным состоянием желудка такое количество томатов повредит. Что говорить о больных панкреатитом, хроническими заболеваниями кишечника, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки? - комментирует Елена Анатольевна. - Содержащиеся в помидорах вещества раздражают слизистую ЖКТ. А само меню составлено таким образом, что обедняет рацион многими витаминами и минералами. Кроме того, сброшенные таким образом килограммы вернутся практически сразу же с переходом на привычный режим питания.
Столь же нелестное мнение врача заслужили и другие монодиеты. Если в течение двух-трех недель употреблять только однообразный набор продуктов, то плохо будет не только желудку, но и волосам, ногтям и коже. А точнее - всему организму.
Немецкий стандарт
Следующая система похудения, по заверениям авторов, пришла к нам из Германии. Меню немецкой диеты рассчитано на семь недель. Сбросить на ней можно до 18 килограммов, которые не вернутся.
Итак, в первый понедельник вы пьете только воду (до пяти литров), а остальные шесть дней питаетесь, как обычно. Вторая неделя также начинается с воды, а во вторник можно съесть два килограмма апельсинов или грейпфрута. С течением времени число "сытых" дней уменьшается. Меню седьмой недели выглядит следующим образом: понедельник - вода, вторник - два килограмма апельсинов, среда - два килограмма яблок, четверг - свежевыжатый фруктовый или овощной сок, пятница - обезжиренный кефир, суббота - килограмм отварных кабачков, воскресенье - вода.
- Достоинство здесь одно: такая диета приучает к порядку, - комментирует врач. - Если ваш организм выдержит это испытание, то вряд ли вы потом в принципе захотите объедаться вредной едой. Каждая новая неделя несет в себе дополнительный стресс для организма. Большое количество воды в первый день грозит отеками, два килограмма цитрусовых чреваты проявлением аллергической реакции. Кроме того, после "голодных" дней вы будете неизбежно стараться наверстать упущенное во время дней сытых. Как итог - проблемы с желудком и кишечником, стресс из-за возвращающихся килограммов. Рекомендовать такую систему похудения нельзя.
«Веселые деньки»
Большинство диет предполагают отказ от сладкого и алкоголя. "Диетическое" автоматически означает нечто безвкусное и противное. Но не всегда! Среди разнообразия методов похудения мы обнаружили диету шоколадную и диету винную. Обе рассчитаны на три-четыре дня, в течение которых "можно сбросить до пяти килограммов и в крайний срок добиться желаемой формы". Итак, за сутки можно съесть сто граммов горького или молочного шоколада без добавок, выпить три чашки кофе без сахара и сливок. Вторая диета предполагает выпивать в день бутылку (0,75 литра) красного сухого вина и съедать, если уж совсем голодно, два-три зеленых яблока. "Это особенно удобно во время праздников! Вы можете не отбиваться от компании, выпивая вино и закусывая яблоками во время застолья", - пишут авторы алкогольного похудания.
- Эти диеты однозначно нанесут большой вред организму. Кроме того, они никак не нормализуют ни обмен веществ, ни режим питания, - рассуждает Елена Глотова. - Даже четыре дня кофейно-шоколадного питания чреваты долгосрочными проблемами с кожей, различными высыпаниями. Вовсе неполезно шоколадное меню для желудка и поджелудочной железы. Если у человека проблемы с сахаром в крови, то такой подход усугубит и обострит их. Кроме того, три чашки кофе в день также неполезны, особенно на ужин. Что касается второй диеты, то и здесь мой вердикт однозначен: даже если придерживаться такого рациона три-четыре дня, вам грозят проблемы со здоровьем. Красное сухое вино в небольших количествах может считаться полезным для сердца и сосудов. Но небольшое количество - это максимум один бокал качественного напитка в несколько недель. Крупные дозы алкоголя, как здесь, не только нанесут удар по здоровью, но и чреваты развитием зависимости.
Как похудеть?
Лучшая диета, по мнению Елены Глотовой, - это правильное питание. Если следовать ему, то колебания веса, даже сезонные, будут минимальны. Оздоровить свой рацион под силу каждому из нас. Для этого нужно исключить фастфуд, сократить употребление полуфабрикатов, майонеза, колбас, сладостей, почаще питаться едой, приготовленной самостоятельно, а не в кафе, ограничить употребление алкоголя, есть больше свежих фруктов, овощей и хотя бы пару раз в неделю есть рыбу вместо мяса. Единственный минус - такого рациона придется придерживаться постоянно, да и ждать моментального эффекта нельзя.
- Помните, что снижение веса следует проводить под наблюдением врача. Именно квалифицированный специалист может составить правильное меню. Особенно это касается людей с большим количеством избыточной массы тела. Если же вы планируете сбросить до пяти килограммов, то я рекомендую немного снизить калорийность рациона, отказаться от мучного, жареного, сладкого. Нормально, когда уходит около двух килограммов в месяц: плавное снижение гарантирует, что и возвратятся эти килограммы нескоро, - советует Елена Анатольевна. - Идеальный вариант - это, конечно же, постоянный контроль за тем, что вы едите, и плавный переход к правильному питанию и, в целом, к ведению здорового образа жизни.
А вот есть привычную еду мизерными порциями и сокращать калорийность дневного рациона раза в полтора-два доктор не рекомендует. Килограммы вернутся сразу же, как только вы возвратитесь к привычному количеству пищи.
- В движении жизнь. Помните, что гиподинамия намного опаснее, чем избыточный вес. При малоподвижном образе жизни состояние организма у худого человека может быть намного хуже, чем у полноватого, который любит пешие прогулки, ездить на велосипеде или танцевать. С приходом весны постарайтесь почаще гулять: даже неспешная ходьба на свежем воздухе оздоровит организм и подарит немало положительных эмоций, - подытоживает врач Елена Глотова.