Газета №38 (1010), 22 сентября 2015
Перейти к номеру

В центре внимания - картошка

22 сентября 2015, 16:33 Прочитали 1 097 раз
Увеличению производства тамбовского картофеля способствует применение новейших технологий возделывания, орошения и обработки полей
ООО "Веста", расположенное в Пичаевском районе, работает с 2003 года. Как признается его генеральный директор Вячеслав Байбара, с самого начала картошка была любимой культурой для коллектива этого сельскохозяйственного предприятия. В настоящее время в хозяйстве обрабатывают около трех тысяч гектаров земли. Но, как известно, старая любовь не ржавеет, и сегодня картофелю в "Весте" уделяется внимание ничуть не меньшее, а может быть, даже и большее. При этом, как рассказывает Вячеслав Байбара, подавляющее большинство посевных площадей занимают зерновые культуры. Под картофелем в хозяйстве в этом году - шестьдесят гектаров. Но даже на таких небольших площадях удается получать серьезный объем продукции. Путь здесь один - использование самых современных технологий, которое обеспечивает необходимую отдачу от земли.

Капля по капле

Среди этих технологий свое место занимает капельный полив.

- Каждый год с точки зрения влаги очень разный. И даже если выпадает много дождей, это может быть совсем не хорошо для выращиваемых культур, потому что все равно это неравномерная влага, а растениям надо обеспечивать равномерный полив, - рассказывает Вячеслав Байбара. - Кроме того, капельный полив дает возможность регулировать питание растений, что крайне важно. Поэтому сегодня мы используем специальное оборудование для проведения листовой диагностики, благодаря которой понимаем, чего растениям не хватает, и обеспечиваем им полный баланс питательных веществ.

Серьезное место в работе пичаевских картофелеводов занимает применение различных препаратов по защите растений. Причем в последнее время все меньшее место отводится "химии", а все большее предпочтение отдается натуральным препаратам, которые обеспечивают такой же эффект, но растения при этом не получают вредных веществ. Как результат, на выходе производители имеют экологически чистую продукцию.

Подобные подходы дают хозяйству возможность не волноваться за то, что выращенный урожай не будет продан. Здешняя картошка давно и прочно нашла своего постоянного потребителя, который ценит ее качество.

- Семьдесят-восемьдесят процентов нашего картофеля реализуется в Тамбовской области, - продолжает Вячеслав Байбара. - Это сети, учреждения социальной сферы, оптовые базы. Кстати, очень много нашей картошки покупают местные жители, которые уже знают, что у нее отличный вкус.

И здесь не помеха даже большой урожай картофеля нынешнего года. Единственный нюанс, который возникает в этой связи, - это низкая цена на конечный продукт. Но, как уверяет генеральный директор "Весты", его себестоимость намного ниже. Кроме того, в течение предыдущих двух лет она была значительно выше, за счет чего хозяйство получило возможность успешно развиваться.

Место для картошки

Кстати, о развитии. Практически ежегодно в хозяйстве вводят в строй новое овощехранилище. Делают это своими силами, имея в штате профессиональных строителей. Плюс все остальные сотрудники, которые бывают не заняты на сельхозработах, также участвуют в строительстве. Как считают в руководстве предприятия, это выгодно и самому хозяйству, и людям, которые получают дополнительную возможность заработать.

- Мы стараемся не пользоваться кредитными ресурсами, развиваемся за счет прибыли, - продолжает Вячеслав Байбара. - Что касается тракторов, то в основном используем отечественную технику.

Вячеслав Петрович ведет нас по территории основной базы сельхозпредприятия.

- Обратите внимание: это хранилище мы адаптировали под хранение картофеля, - рассказывает он нам. - Оно максимально дешевое. Его себестоимость в несколько раз меньше, чем специализированного. Здесь мы размещаем около девятисот тонн продукции. Помещение оборудовано необходимой вентиляцией, автоматикой.

Как отмечает начальник управления сельского хозяйства области Александр Аксенов, в настоящее время наращивание мощностей по хранению и продовольственного картофеля, и семенного материала является одной из наиболее актуальных тем в сфере картофелеводства.

- Обеспечивая необходимые объемы хранения нашего картофеля, мы тем самым можем увеличивать сроки его реализации, давая ему возможность успешно конкурировать с египетским и израильским картофелем в любое время года, - считает Александр Аксенов. - А это еще один способ увеличивать производственные мощности за счет получаемой прибыли.

Продовольствие в безопасности

Таким образом, совсем не случайно то, что именно на базе ООО "Веста" в конце минувшей недели прошел областной семинар "Особенности технологии уборки и товарной обработки картофеля". В нем приняли участие руководители передовых хозяйств области, специализирующихся на выращивании "второго хлеба". Этот семинар стал завершающим в целом цикле подобных мероприятий, которые прошли в хозяйствах региона в нынешнем году. Первое из них состоялось в мае в Староюрьевском районе и было посвящено технологии подготовки и посадки картофеля. Еще одно собрало картофелеводов области в июне в Кирсановском районе. Его главной темой была методика выращивания культуры с применением капельного орошения. И вот - уборка и товарная обработка картофеля.

Обсуждение этих вопросов имеет самое прямое отношение к обеспечению импортозамещения в продовольственной сфере. Как рассказывает начальник регионального сельхозуправления Александр Аксенов, для более успешного решения этой задачи в нашей области был взят курс на проведение цикла семинаров по выращиванию овощей и картофеля, начиная с момента посадки и до уборки, чтобы проследить весь цикл работ.

Как отмечает Александр Владимирович, такие семинары дают толчок для развития отрасли картофелеводства в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах. От одного семинара к другому у тамбовских сельхозпроизводителей возникает все больший интерес к поднимаемой теме, с каждым разом становится все больше участников подобных совещаний.

- Вопросы, которые задают собравшиеся сельхозпроизводители, очень конкретны, - рассказывает Александр Аксенов. - Они касаются технологии выращивания картофеля, применения тех или иных средств защиты растений. Интерес действительно неподдельный. Мы считаем, что конкретным воплощением этого интереса станет применение того, что участники семинаров узнают в их ходе, в своих хозяйствах и достижение отличных результатов. А для нас результатом станет то, что хозяйства, которые занимаются выращиванием этих культур, будут увеличивать площади под них. Ведь в действительности выращивать картофель и овощи очень выгодно.

Против цифры не попрешь

В целом по области в нынешнем году картофелем было засеяно 39 тысяч гектаров полей. Из них только 6,5 тысяч гектаров обрабатывается сельхозпредприятиями и крестьянско-фермерскими хозяйствами. Порядка 32,5 тысяч гектаров картофеля возделываются в личных подсобных хозяйствах.

По прогнозам, в этом году во всех формах хозяйств ожидается собрать около шестисот тысяч тонн картошки. Это примерно на восемьдесят тысяч тонн больше, чем в прошлом. Средняя урожайность этого года составляет около трехсот центнеров с гектара. А как уверяет руководитель "Весты" Вячеслав Байбара, в их хозяйстве она будет не ниже пятисот центнеров. Причем совершенно ясно, что подобной урожайности способствует, в первую очередь, применение самых современных технологий возделывания, орошения и минеральной обработки посевов.

Так что легендарная тамбовская картошка по-прежнему на наших столах. А то, что ее с каждым годом становится больше, - дело рук тамбовских производителей.

Материал подготовлен в рамках реализации грантовой поддержки информационного социально значимого проекта «Тамбовская область: на пути устойчивого развития»

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Одноклассники
  • Твиттер