Бытовая арифметика
Чтобы подсчитать инфляцию на продовольственном рынке Тамбова за прошедший месяц, на самом деле, нужно немного: данные Тамбовстата о стоимости пятидесяти продуктов первой необходимости за декабрь прошлого года и январь нынешнего, калькулятор и элементарные знания арифметики. В итоге получаем, что средняя стоимость товара из декабрьской продуктовой корзины составляет 211 рублей 90 копеек, а из январской уже 212 рублей 85 копеек. Нельзя сказать, что выросли в цене абсолютно все товары, многие свою стоимость не изменили, а некоторые и подешевели. За это время, например, значительно упала в цене бескостная свинина, с 257 до 250 рублей за килограмм, а вот килограмм сметаны подорожал на 4 рубля. Но в целом цены за месяц выросли почти на полпроцента. Теперь умножаем результат на количество месяцев в году и получаем уже более весомый процент – 5,4. Вот вам и годовая инфляция на продуктовом рынке Тамбова. Правда, только предполагаемая и строящаяся на одном совершенно невероятном условии – цены весь год будут расти как за прошедший месяц, ни больше, ни меньше.
Рубли и морозы
Но на стоимость продуктов влияет целый ряд факторов, многие из которых очень сложно предвидеть. По словам Анатолия Чуканова, агрария с многолетним стажем работы, у сельхозпроизводителя есть три основных статьи расходов: кредитные выплаты, строительство (сюда же можно включить и обновление техники), и ГСМ. Однако бензин в России уже в нынешнем году может подорожать на 15% и даже больше. По мнению экспертов, основных причин грядущего роста цен две - повышение налога на добычу полезных ископаемых и снижение экспортных пошлин на нефть и нефтепродукты. И если учесть, что на ГСМ приходится весомая доля расходов сельхозпроизводителей, то повышение цен на их продукцию просто неизбежно. Но только насколько значительным будет это подорожание? Как уверяет начальник управления сельского хозяйства Тамбовской области Александр Аксенов, опасаться нечего: «Цена на топливо, по сравнению с аналогичным периодом 2013 года, возросла на 6% (с 30,6 до 32,5 рублей за литр). Прогнозируется его удорожание в преддверии весенней посевной кампании в пределах 3,5 %. Расходы на топливо в отрасли растениеводства составляют порядка 12,7%, по отрасли животноводство - 3,4%. Так как в структуре затрат на производство продукции доля ГСМ не значительна, резкого подорожания цен на продовольствие по причине роста цен на топливо не прогнозируется».
Интересная ситуация складывается и с падением курса рубля по отношению к доллару и евро. С одной стороны, такая тенденция может подстегнуть рост отечественного производства в целом и сельского хозяйства в частности. Российским производителям поможет ослабление конкуренции, ведь импортировать товары из-за границы по высокой цене будет невыгодно. Но это в долгосрочной перспективе, а в краткосрочной фермеры будут вынуждены закупать запчасти для своей иностранной техники также по более высоким ценам. Однако Александр Аксенов призывает не преувеличивать зависимость экономики области от курса валют: «Расчеты на покупку продовольственного сырья производятся в рублях. Влияние валютного курса рубля не окажет значительного влияния на рост цен на продовольственные продукты, так как предприятия Тамбовской области используют сырье, выращенное и переработанное на территории нашего региона и близлежащих областей».
Озабоченность вызывают и прошедшие морозы, которые могли погубить озимые сельхозкультуры. По словам Анатолия Чуканова, председателя ФГУП «Племзавод «Пригородный», анализ озимых их хозяйство пока не делало, поэтому о потерях пока ничего не известно. Но риск лишиться части урожая все же есть. «Озимые культуры погибают при температуре ниже -18 градусов, прошедшие морозы были еще крепче, однако всходы защитил слой снега. Теперь все будет зависеть от того, насколько успели взойти ростки, а сеяли озимые поздно, особенно уязвимы всходы, не доросшие до третьего листа. В целом по стране озимых посеяли на 1 миллион гектаров меньше, происходит расширение ярового сева, но если говорить конкретно про наше хозяйство, то мы высадили озимых примерно столько же, сколько и в прошлом году».
Однако Александр Аксенов такие опасения не разделяет: «По состоянию на 01.02.2014 г. 88% посевов озимых находится в хорошем и удовлетворительном состоянии. Гибель озимых культур не отмечена, и давать какие-либо прогнозы по перезимовке несвоевременно».
Некатастрофический рост?
Предпосылок для подорожания продуктов более чем достаточно, но что можно положить на другую чашу весов? Государство обещает сдерживать рост цен на продукты питания при помощи борьбы с монополиями. Катастрофического скачка цен можно не опасаться благодаря Закону о торговле, вступившему в силу в РФ с 1 февраля 2010 года. Он наделяет правительство правом ограничивать на срок до 90 дней предельные розничные цены на важнейшие виды продовольственных товаров в случае их повышения на 30% и более в течение месяца. В список социально значимых продуктов вошли различные виды бескостного мяса, куры, рыба, масло, молоко, яйца, сахар, соль, чай, мука, хлеб, рис, пшено, гречневая крупа, вермишель, картофель, капуста, лук, морковь, яблоки. Но очевидно, что все вышеперечисленное лишь страховочные меры, и государство в ценообразование продуктов питания не вмешивается.
Так стоит ли ждать в ближайшее время резкого скачка цен на продовольствие? Как уверяют эксперты из управления сельского хозяйства, скорее всего, нет. Но в течение года цены все же будут повышаться, ведь предпосылок для этого, как выяснилось, немало.