Газета №4 (924), 28 января 2014
Перейти к номеру

Килька станет дефицитом?

28 января 2014, 15:18 Прочитали 1 284 раза
Рыбный союз предупредил, что с февраля килька начнет исчезать из российских магазинов
Рыбный союз предупредил, что с февраля килька начнет исчезать из российских магазинов. Дело в том, что Россельхознадзор запретил крупнейшим зарубежным поставщикам ввозить рыбу в разгар ее вылова.

Не так давно стали появляться слухи о том, что в ближайшем времени со всех прилавков страны исчезнет один из самых популярных в народе продуктов - килька. «Российская газета» сообщила, что к концу января российские переработчики расфасуют последние запасы этой рыбы. Пополнить их будет неоткуда – с 9 января запрещен ввоз продукции эстонских предприятий, которые занимают львиную долю в структуре российского импорта кильки.

Дешево, но сердито

Килька относится к бюджетным видам рыбы. Если повысить на нее цену, то ее просто перестанут покупать. Кроме того, под санкции Россельхознадзора попали и другие дешевые морские обитатели: сельдь, мойва. Исчезнет также и морской язык. В Россельхознадзоре пояснили, что эстонская рыба не проходит по нескольким санитарным нормам. Эстонские производители пообещали все исправить к весне.

Однако на российском рынке выявлены следующие тенденции: за последние месяцы Россия отказала практически половине импортеров. Между тем отечественная рыба по карману далеко не всем.

В Росрыболовстве пояснили, что дешевая импортная рыба сегодня низкокачественна: в процессе традиционного копчения знаменитые шпроты насыщаются вредными для организма человека канцерогенами. Даже в европейских странах с развитой аквакультурой рыба содержит высокие, по меркам российского законодательства, дозы антибиотиков и гормонов. В Росрыболовстве уверены, что снижение количества «искусственной» импортной рыбы на российском рынке приведет к увеличению доли отечественного товара, который является экологически чистым. Но при этом между импортной и отечественной рыбой существует разница в цене: российская значительно дороже, что существенно отразится на социально незащищенных слоях населения.

Тамбов без кильки не останется

Для того чтобы узнать, насколько актуальная эта ситуация для Тамбова, мы решили посетить продуктовый рынок, магазины и торговые павильоны.

Килька, мойва и сельдь с тамбовских прилавков не исчезали. Скорее, наоборот, очень многообразны, в том числе и в смысле цен. Продавцы и переработчики рыбы слух об исчезновении кильки не подтвердили, кроме того, призвали тамбовчан не паниковать: рыбной продукции на складе предостаточно.

Между тем некоторые продавцы говорили о том, что информацию о ближайшем дефиците кильки они слышали, но официально подтвердить это не могут. В одном из торговых павильонов сообщили, что в скором времени с прилавков исчезнет камса, но эти сведения все-таки остаются на уровне слухов.

Рыночная стоимость кильки в Тамбове в последние месяцы не менялась. Между тем цены на рыбную продукцию в магазинах, гипермаркетах и на рынках существенно отличаются. В среднем килограмм кильки стоит 75-77 рублей. В случае ее подорожания закупщики, как правило, переходят на селедку. Однако ценовая категория в данном случае существенно отличается: на тамбовском рынке средняя цена селедки составляет 103-105 рублей за кг.

В комитете по развитию потребительского рынка, товаров и услуг администрации города Тамбова, а также в управлении Роспотребнадзора по Тамбовской области информацию о том, что в ближайшем времени из тамбовских магазинов исчезнет килька и другие продукты бюджетного рыбного сегмента, не подтвердили.

Впрочем, если же сведения о дефиците кильки подтвердятся, то не стоит поддаваться панике и закупать рыбную продукцию в больших количествах, повторяя памятную историю с «исчезновением» соли и гречки. В любом случае, с российских прилавков бюджетная рыба не пропадет, а будет заменена отечественными аналогами.

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Одноклассники
  • Твиттер
Самое читаемое обсуждаемое
Вконтакте