По факту
Во многих сельских школах Тамбовской области большинство детей из многодетных и малообеспеченных семей. Питание для этих школьников строится по совершенно разной системе.
Для ребят из малообеспеченных семей в каждый район области за счет средств регионального бюджета предоставляются субсидии. Они направлены на организацию питания для детей, проживающих в семьях со среднедушевым доходом, не превышающим величину прожиточного минимума. В эту же категорию попадают дети, стоящие на учете в противотуберкулезном диспансере или признанные инвалидами. В 2013 году эта субсидия составила 5 рублей на каждый учебный день на одного школьника.
Что такое 5 рублей на обед для растущего здорового учащегося? К примеру, в Староюрьевской средней общеобразовательной школе и во всех ее филиалах, расположившихся в селах района, принято доплачивать до стоимости обеда.
- У нас горячий обед из первого, второго и третьего стоит 35-40 рублей. Мне кажется, что это недорого и доступно. При субсидии в 5 рублей оставшуюся стоимость компенсируют родители, - рассказывает директор Староюрьевской СОШ Татьяна Киселева.
- А если родители не хотят или не имеют средств компенсировать? - спрашиваем мы.
- Тогда мы их кормим раз в неделю одним нормальным обедом, - отвечает Киселева.
Татьяна Ивановна поясняет, что таких детей у них немного, но есть.
Для сравнения: теми же деньгами, к примеру, в Кужновском филиале Оборонинской средней общеобразовательной школы Мордовского района распорядились иначе. Там также родители доплачивают до полной стоимости обеда, но если такой возможности нет, то детям организуют чай с печеньем, но каждый день.
Стоит отметить, что в селах, где есть серьезные проблемы с работой и трудности со спонсорской помощью, детей, попадающих в категорию "из малообеспеченных семей", большинство. И организация нормального сбалансированного питания с минимальными возможными затратами для родителей ложится на плечи руководства школ.
И здесь появляются разные варианты. В той же школе села Кужное пришкольный сад давно превратился в полноценный огород. С одобрения родителей на нем работают сами учащиеся - они знают, что это нужно, прежде всего, им. Да и в селах школьники с раннего детства приучены к труду на земле. Сейчас конец февраля, а в школе до сих пор варят щи и делают салат из морковки и капусты, которые вырастили на своем огороде.
Стоит остановиться на еще одном моменте. Согласно законодательству, замена питания для детей из малообеспеченных семей денежной компенсацией не допускается.
Тема получения денег вместо обедов в селах является очень актуальной. Правда, для директоров школ остается непонятным, почему родители хотят отказаться от обедов для детей в пользу небольшой суммы наличных, ведь что может быть важнее нормального питания для своих родных чад.
Такое разное меню
Кому "повезло" больше, так это школьникам из многодетных семей. Для них питание предоставляется бесплатно опять же благодаря субсидиям в размере 30 рублей на каждый учебный день. На эти деньги школа может организовать сбалансированный горячий обед. И в случае с многодетными закон предполагает денежную компенсацию, но только при отсутствии в школе столовой.
- До 1 февраля меню для детей из многодетных и малообеспеченных семей у нас было разным, - рассказывает директор школа села Кужное Мордовского района Ольга Басова. - Если одному мы могли дать 50 граммов колбасы, то другому - только 20. По факту, просто нет денег. И повар у нас даже готовил отдельно для каждой такой категории.
Все это продолжалось до приезда ведущего специалиста Роспотребнадзора по Тамбовской области, которая дала настоятельную рекомендацию сделать меню приблизительно одинаковым для всех детей.
- У меня областная субсидия в день на одного школьника из малообеспеченной семьи - 2 рубля 63 копейки плюс из бюджета района - еще 1 рубль 12 копеек, - поясняет Ольга Басова, - итого 3,75 рубля. Что я могу сделать на эти деньги? У нас оставшуюся сумму сдают родители. Сначала мы на общем собрании определили, что сдавать будут по 300 рублей, сейчас, с учетом роста цен, - по 400.
Но все равно между детьми двух категорий получилась какая-то "продуктовая пропасть". Руководству школы все-таки удалось составить полноценное десятидневное меню. В день на каждого ребенка смогли собрать сбалансированный обед на 24 рубля.
Единственная разница теперь между питанием детей двух категорий в школе села Кужное - это то, что школьники из многодетных семей перед выходными на оставшуюся сумму, которая не была затрачена на обеды, получают фрукты.
А вот в школах Староюрьевского района "усредненного" меню нет, там школьники - дети, которые, по сути, ничем не отличаются, - все равно кушают по-разному.
Первое, второе и компот
Меню для школьника согласно нормам законодательства должно включать в себя расписанный и согласованный набор блюд на каждый день недели. В него должны входить: хлеб, масло, картофель, макаронные изделия, мясо птицы, рыба, колбасные изделия, молоко определенной жирности, сыр, сахар, яйцо, кондитерские изделия и т.д.
И здесь у руководства сельских школ вновь появляется головная боль. Денег не хватает, а суррогат колбасы за 140 рублей ребенок может и не съесть. Хочется и сэкономить, и продукты хорошие купить, и меню разнообразить. В результате чаще всего школьникам готовится минтай - рыба вкусная и недорогая. Но и она приедается, особенно детям. Тогда школы начинают искать варианты, покупают, к примеру, хек. Но это дополнительные расходы, которые нужно чем-то компенсировать.
В селах хорошее подспорье - это спонсорская помощь. Но с постоянно меняющимися реалиями нашей жизни эта помощь то есть, то ее нет. К примеру, в селе Кужное одно время местное хозяйство помогало школе сахаром и растительным маслом. Этот нехитрый набор продуктов позволил школе хорошо сэкономить и перебросить средства на то, чтобы сделать обед детям немного вкуснее и разнообразнее. Сегодня предприятие закрылось, и руководство школы пытается найти новую поддержку, но пока тщетно.
Причины и следствия
Как оказывается, самая малочисленная группа детей в сельских школах - это те, кто не относятся ни к одной из вышеназванных категорий. Дети из обычных семей. Чтобы организовать питание своих детей, родители полностью оплачивают стоимость обеда в школе. В каждой СОШ горячее питание стоит по-разному. Если брать за среднюю сумму цифру в 35-40 рублей, то получаем, что в марте нынешнего года за питание в течение двадцати учебных дней придется заплатить 700-800 рублей. Сумма для сельской семьи существенная.
Но проблема далеко не в стоимости школьных обедов, ведь ни один родитель не захочет, чтобы его ребенок питался всухомятку. Нет проблемы заплатить, если есть деньги, головная боль начинается тогда, когда при безработице в сельской глубинке выучить ребенка становится все дороже и дороже. Сюда входят расходы и на канцелярские товары, школьную одежду, сменную обувь, спортивную форму, учебники и книги, то же питание.
Вот и получается, что в селе "вертятся" все: от школ, пытающихся сделать хорошие обеды за минимальную цену, до родителей, пытающихся найти средства на этот "минимальный" обед.