Проект реконструкции птицефабрики имеет большое значение для экономики не только района, но и всей области. Его реализация - это создание более двух тысяч рабочих мест со средней зарплатой 11-15 тысяч рублей, обеспечение мясом птицы как тамбовчан, так и жителей других регионов и налоговые отчисления в бюджет области. По сей причине она взяла на себя обязательства оказывать ему поддержку, в частности, по подведению к объекту электричества, газа, подъездных путей.
Готовность предприятия к пуску, который назначен на 15 июля, оценил губернатор Олег Бетин. Вместе с руководством птицефабрики, представителями районной власти и слушателями школы губернаторского резерва он побывал во всех ее корпусах.
Генеральный директор ЗАО "Инжавинская птицефабрика" Александр Шкарупа уверен в том, что функционировать она начнет в срок. Работы по газификации и монтажу оборудования близятся к завершению. Вопросы электроснабжения уже решены - вблизи птицефабрики построена современная элекроподстанция. Персонал отчасти подобран и проходит обучение всем премудростям выращивания цыплят-бройлеров в Старом Осколе и Белгороде. Словом, как и запланировано, в середине текущего месяца будет запущен инкубатор, рассчитанный на одновременное размещение 100 тысяч яиц, и через двадцать дней на свет появятся пушистые желтые комочки. Вслед за этим заработают другие цеха: два откормочных, убойный и упаковки готовой продукции, то есть все звенья технологической цепочки.
В октябре мясо инжавинских цыплят уже попадет на стол потребителей, ведь срок их выкармливания составляет всего 38-40 дней.
- Существует распространенное мнение, что вырастить цыплят за столь короткое время можно лишь благодаря использованию химических препаратов, но это неправда, - уверяет гендиректор птицефабрики.
- Дело не в химии, а в специальной технологии откорма. Цыплят не ограничивают в корме, который обогащают витаминными добавками. Благодаря этому привес цыпленка ежесуточно составляет порядка 50 граммов, - рассказал он.
Что касается еще одной "страшилки" - антибиотиков, то и она, по словам генерального директора птицефабрики, тоже не имеет под собой оснований. Нет, сказать: их не применяют, нельзя. Применяют, но строго в рамках законодательства нашей станы, то есть после достижения цыпленком 20-дневного возраста никаких антибиотиков ему не дают, чтобы к моменту его варки или жарки они вывелись из его организма.
Как уже было сказано, Инжавинская птицефабрика будет ежегодно производить порядка 100 тысяч тонн мяса птицы. Для того чтобы понять, много или это мало, можно взглянуть на следующие данные: точно такое же количество мяса птицы, свинины и говядины в совокупности произведено в нашей области за весь 2010 год в хозяйствах всех форм собственности, включая частные подворья. А если разделить 100 тысяч тонн на жителей нашей области, то выйдет почти по 100 килограммов в год на каждого. Вспомнишь тут слова героя одного из советских фильмов, опасавшегося перспективы закукарекать.
Но лишним, как говорится, не будет, ведь предприятие рассчитывает удовлетворять потребность в курином мясе не только тамбовчан, но и жителей других регионов.
- Нужно уходить от импортных продуктов питания, часто сомнительного качества, больше производить своих, отечественных. Государство, которое само вполне способно обеспечить себя качественными продуктами, не должно тратить колоссальные суммы на то, чтобы закупать их за рубежом, - заметил Олег Бетин.
И губернатор, и руководство предприятия уверены в том, что, несмотря на отсутствие на российском рынке дефицита в курином мясе, продукция из Инжавино не залежится, станет пользоваться покупательским спросом. Во-первых, она будет свежей, в отличие от поступающей из-за границы, а во-вторых, свою роль сыграет узнаваемая торговая марка. Несмотря на довольно значительный простой птицефабрики, люди еще не забыли о том, что хорошо приготовленная инжавинская курочка - это вкусно.
Впрочем, вариант некого ребрендинга тоже не исключен. Помочь предприятию в этом вопросе, то есть в усовершенствовании бренда, его продвижении на рынке, предложили молодые люди из губернаторского резерва. На это последовало ответное предложение - написать заявления о приеме на работу. Гендиректор птицефабрики пообещал резервистам приоритет, но все же добавил, что это не гарантирует каждому из них стопроцентное трудоустройство, поскольку места получат те, кто действительно на голову выше конкурентов.
Сегодня предприятие приглашает на работу не только жителей Инжавинского района, но и других территорий тоже. Для того чтобы приезжим было где жить, ремонтируется 16-квартирное здание, а в будущем руководство птицефабрики планирует предоставлять своим работникам жилье в новых домах, помогать с ипотекой.
- Мы застолбили земельные участки и, как только предприятие выйдет на полную мощность, станет приносить доход, начнем осуществлять задуманное, - рассказал Александр Шкарупа.
В случае если все пойдет по плану, в Инжавино начнется совсем другая, новая жизнь. Руководство района к этому готово и уже составило проект его развития, подразумевающий строительство и ремонт социальных и культурных объектов, а также благоустройство территории. Приступить к реализации последнего пункта намечено на ближайшее время. Облагораживать райцентр начнут, как и положено, с центральной площади - ее выложат тротуарной плиткой и установят в центре фонтан.