Российский общепит перейдет на йодированную соль

21 декабря, 08:54 Арина Орлова Прочитали 364 раза
Фото: Росконтроль
Обогащенную соль будут использовать для приготовления блюд.

Рестораны и другие предприятия общественного питания с 1 января 2019 года должны перейти на использование йодированной соли. Об этом со ссылкой на Минздрав сообщают "Известия".

Согласно документу, йодированная соль должна быть использована для приготовления пищи, а также в солонках на столах. Использовать йодированную продукцию обяжут образовательные и медицинские организации и учреждения культуры. Розничные торговцы, в свою очередь, должны обеспечить наличие в магазинах обогащенной соли.

Эти меры направлены на решение проблемы йодного дефицита у россиян:

"В России одной из актуальных проблем остается возникновение заболеваний, связанных с дефицитом йода. Дефицит йода в стране приводит к тяжелым последствиям. Ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 млн взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы", - пояснили "Известиям" в ведомстве.

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Одноклассники
  • Твиттер
Популярное