В следующем году в Тамбовской области начнется строительство вертикально интегрированного кластера по производству молока и его переработки мощностью более 400 тысяч тонн сырого молока в год. Об этом заявил глава администрации области Александр Никитин.
Это совместный инвестиционный российско-израильский проект, инициатором которого выступает Бондарский сыродельный завод. Предполагается строительство 7 молочных ферм по производству коровьего молока на 40 тысяч голов, также возведение молокоперерабатывающего завода для производства сыра и другой молочной продукции мощностью до 1100 тонн сырого молока в сутки. Объем инвестиций составит 43,7 миллиарда рублей. Выход производства на окончательную проектную мощность планируется в 2024 году. Данный проект позволит полностью обеспечить Тамбовскую область продукцией собственного производства.
При создании молочного кластера планируется взять за основу опыт израильской молочной промышленности: использование пород высокопродуктивных молочных коров и лучших технологий переработки. Кластер подразумевает собственное производство кормов высокого качества, использование надежной и современной техники, автоматизированное управление стадом.